Zelf gebrande noten, Hollandse en buitenlandse kazen, salades en olie. Zomaar een greep uit het assortiment van delicatessewinkel PROEFF in Kaatsheuvel. ‘Klanten vinden het prettig om hier te zijn, ze ruiken en proeven. Proeff is echt een beleving.’
Eigenaresse Femke van ’t Hoog (34): ‘Daarnaast verkopen we verschillende cadeaupakketten – voor elke wat wils – en relatiegeschenken. Elke week hebben we voor tien euro een gezellig weekendtasje, gevuld met kaasjes, nootjes, dipper, tapenade of salade. Momenteel zijn onze borrelplanken erg in trek: een belegde plank met de lekkerste kaas, worst, vleeswaren en aangekleed met fruit.’ Ook voor lunches en belegde broodjes voor grote groepen en bedrijven kunnen klanten bij Proeff terecht. Sinds kort is er ook een keur aan snoepgoed toegevoegd aan het assortiment.
Passie voor eten
Proeff is een initiatief van Femke van ‘t Hoog en Florence van Dongen. ‘Inmiddels zijn we verhuisd naar een groter pand in de Peperstraat en is mijn moeder ons team komen versterken.’ Femke was eerder werkzaam in de zorg toen ze besloot met haar echtgenoot de binnenvaart op te gaan. ‘Dat is zijn leven én grote droom, dat gun ik hem ook. Na de geboorte van onze kinderen vond ik dat ik mijn droom ook moest verwezenlijken. Mijn passie ligt bij lekker eten, lekkernijen maken en mensen daarmee verwennen. Florence, mijn tante, deelde deze passie. We maakten een ondernemingsplan; de start van ons avontuur. Ik zie het echt als een bekroning op mijn leven, geniet elke dag van deze winkel. Mijn man werkt nog steeds als schipper in de binnenvaart. Super, dat we beiden met liefde ons vak kunnen uitvoeren.’
Proeff
Peperstraat 11 A
5171 EC Kaatsheuvel
0416-534908
[email protected]
Tekst: Mireille Kleijngeld
De ondernemer van de maand mei werd mogelijk gemaakt door:
- Mireille schrijft…
- Schellekens Creatieve Communicatie
- Ambianze Bloem & Sfeer
- Tirage Art Reclamecreaties
- Balkenende Media
- Loonopzand.nieuws.nl
