Slagerij-Traiteur Van Roessel is Nationaal Kampioen 2026

WAALWIJK - Slagerij-Traiteur Van Roessel is tijdens een Europese slagersvakwedstrijd uitgeroepen tot beste slager van Nederland. Daarmee verkreeg het Waalwijkse familiebedrijf de titel Nationaal Kampioen 2026.

Aan de Europese vakwedstrijd La Confrérie (voluit: Confrérie des Chevaliers du Goûte-Andouille de Jargeau) doen uitsluitend de beste slagers van Europa mee. Ook meesterslager Dennis van Dun van Slagerij-Traiteur Van Roessel in Waalwijk nam deel aan de wedstrijd. Samen met zijn team stuurde hij vijftien huisgemaakte producten in. Van klassieke specialiteiten zoals zachte Brabantse metworst tot internationale producten als porchetta Brabante (buikspek), ’nduja (een pittige, smeerbare varkensworst uit Italië) en pasta di manzo (pasta met zachtgegaard rundvlees). Een vakjury beoordeelde alle producten ‘blind’ en kende aan maar liefst elf producten van Van Roessel de maximale score toe. De gemiddelde score bleek vervolgens eveneens de hoogste, wat Slagerij-Traiteur Van Roessel de titel ‘Nationaal Kampioen 2026’ opleverde. Van Dun is trots op de verkiezing: “Deze erkenning staat voor vakmanschap op het allerhoogste niveau. Hier staat een heel team van vakmensen achter; het is dan ook een geweldige waardering voor al onze medewerkers.”

De keuring vond begin februari plaats, waarna het wachten was op de uitslag. Tijdens een feestelijke bijeenkomst afgelopen zaterdag in Heerlen kwam het verlossende woord; Slagerij-Traiteur Van Roessel werd uitgeroepen tot winnaar. De internationale en prestigieuze vakwedstrijd vond voor de 44e keer plaats. Slagerij-Traiteur Van Roessel deed al meermalen mee en behaalde daarbij vaker het erepodium. Ook in 2021 werd Van Roessel uitgeroepen tot Nationaal Kampioen. Van Dun vindt het nog altijd waardevol om deze en andere vakwedstrijden mee te doen. “Daarmee borgen we onze ambachtelijke vakkennis; door te toetsen blijven we ook leren. De beste vakmensen beoordelen onze producten blind, volgens de strengste normen. We meten ons bij La Confrérie met de allerbesten uit Europa. Dat we deze editie hebben gewonnen is iets waar we als familiebedrijf enorm trots op zijn.”  

De titel Nationaal Kampioen 2026 komt op het moment dat het 150-jarig bestaan van het familiebedrijf langzaam maar zeker nadert. De 148e ‘verjaardag’ van Van Roessel wordt momenteel gevierd met een spaar- en winactie. “Een bijzondere vakwedstrijd winnen is fantastisch, maar dat we succesvol zijn en kunnen blijven, danken we uiteraard vooral aan onze trouwe klanten. Ook deze titel vieren we uiteraard graag met onze klanten”, zo besluit Van Dun.