De Smaakmakerij opent opnieuw pop-up restaurant in Het Witte Kasteel
LOON OP ZAND – Op vrijdag 17 en zaterdag 18 oktober opent De Smaakmakerij opnieuw haar pop-up restaurant in Het Witte Kasteel. Bezoekers genieten van een culinair viergangendiner in een historische ambiance. Het evenement duurt van 18.00 tot 22.00 uur en biedt plaats aan fijnproevers die op zoek zijn naar een bijzondere eetervaring.
Sfeervol diner op unieke locatie
Het Witte Kasteel vormt het decor voor dit tijdelijke restaurant. De eeuwenoude muren en stijlvolle ruimtes zorgen voor een bijzondere setting waarin smaak, sfeer en gastvrijheid samenkomen. Voor een prijs van €49,50 per persoon (exclusief drank) wordt een verrassingsmenu geserveerd, samengesteld uit seizoensproducten en lokale ingrediënten.
Menu met verfijnde gerechten
De avond start met een amuse en brood met zeezoutboter. Daarna volgt een tartaar van zalm met wasabi kroepoek, wakame, cashew en een frisse yuzu-vinaigrette. Vervolgens staat een spinaziesoep met baharat en barbecuegamba op het programma, aangevuld met yoghurt, amandelen, feta en dille. Het hoofdgerecht bestaat uit een gevulde rouleau van parelhoen met groene asperge, pompoencrème, aardappeltaartje en een gekonfijte uienjus. Afsluitend staat een panna cotta met veenbes en kers op het menu, geserveerd met browniecrumble en witte chocolade.
Voor wie en hoe te reserveren
Het pop-up restaurant is bedoeld voor iedereen die houdt van verrassende smaken en een avond uit op een bijzondere plek. Inloop start om 18.00 uur. Reserveren is noodzakelijk vanwege de beperkte plaatsen.
